La vitamina C ha l'effetto di prevenire e trattare l'acido ascorbico, per questo è anche conosciuta comeacido ascorbicoed è una vitamina idrosolubile. La vitamina C naturale si trova principalmente nella frutta fresca (mele, arance, kiwi, ecc.) e nelle verdure (pomodori, cetrioli, cavoli, ecc.). A causa della mancanza dell'enzima chiave nella fase finale della biosintesi della vitamina C nel corpo umano, vale a direacido L-glucuronico 1,4-lattone ossidasi (GLO),la vitamina C deve essere assunta dal cibo.
La formula molecolare della vitamina C è C6H8O6, che è un forte agente riducente. I due gruppi idrossile enolo sugli atomi di carbonio 2 e 3 nella molecola si dissociano facilmente e rilasciano H+, ossidandosi così per formare vitamina C deidrogenata. La vitamina C e la vitamina C deidrogenata formano un sistema redox reversibile, esercitando vari antiossidanti e altre funzioni, e svolgendo un ruolo importante nel corpo umano. Quando applicata al campo dei cosmetici, la vitamina C ha funzioni come sbiancamento e promozione della formazione di collagene.
L'efficacia della vitamina C
sbiancamento della pelle
Ci sono due meccanismi principali attraverso i qualivitamina Cha un effetto sbiancante sulla pelle. Il primo meccanismo è che la vitamina C può ridurre la melanina dell’ossigeno scuro durante il processo di produzione della melanina fino a ridurla. Il colore della melanina è determinato dalla struttura del chinone nella molecola di melanina e la vitamina C ha la proprietà di un agente riducente, che può ridurre la struttura del chinone a una struttura fenolica. Il secondo meccanismo è che la vitamina C può partecipare al metabolismo della tirosina nel corpo, riducendo così la conversione della tirosina in melanina.
antiossidante
I radicali liberi sono sostanze nocive prodotte dalle reazioni del corpo, che hanno forti proprietà ossidanti e possono danneggiare tessuti e cellule, portando a una serie di malattie croniche.Vitamina Cè uno scavenger di radicali liberi solubile in acqua che può eliminare i radicali liberi come - OH, R - e O2- nel corpo, svolgendo un ruolo importante nell'attività antiossidante.
Promuovere la sintesi del collagene
Esiste letteratura che indica che l'applicazione topica quotidiana di formulazioni contenenti il 5% di acido L-ascorbico nella pelle può aumentare i livelli di espressione di mRNA del collagene di tipo I e di tipo III nella pelle e i livelli di espressione di mRNA dei tre tipi di invertasi, carbossicollagenasi , anche l’aminoprocollagenasi e la lisina ossidasi aumentano in misura simile, indicando che la vitamina C può promuovere la sintesi del collagene nella pelle.
Effetto proossidazione
Oltre agli effetti antiossidanti, la vitamina C ha anche un effetto proossidante in presenza di ioni metallici e può causare l’ossidazione dei lipidi, delle proteine e danni al DNA, influenzando così l’espressione genetica. La vitamina C può ridurre il perossido (H2O2) in radicale idrossile e favorire la formazione di danni ossidativi riducendo Fe3+ a Fe2+ e Cu2+ a Cu+. Pertanto, non è consigliabile integrare la vitamina C per le persone con un alto contenuto di ferro o che soffrono di condizioni patologiche legate al sovraccarico di ferro come la talassemia o l'emocromatosi.
Orario di pubblicazione: 10 aprile 2023
